二氧化碳透過(guò)率測(cè)試儀檢測(cè)的意義及其原理
更新時(shí)間：2022-11-26 點(diǎn)擊次數(shù)：560
二氧化碳透過(guò)率測(cè)試儀檢測(cè)意義是二氧化碳具有抑制需氧微生物滋生、調(diào)節(jié)弱酸性、減弱植物有氧呼吸等作用，因此很多產(chǎn)品的包裝采用含有二氧化碳的氣調(diào)包裝，以充分利用二氧化碳的上述性質(zhì)，達(dá)到防止產(chǎn)品霉變、酸敗、延長(zhǎng)貨架期等目的，如新鮮肉制品包裝中充填一定比例的氧氣、氮?dú)?、二氧化碳混合氣體，以保持肉制品色澤鮮紅，防止肉制品氧化，抑制需氧微生物繁殖；新鮮水果則可通過(guò)采用比例適宜的氧氣、二氧化碳混合氣體作為氣調(diào)包裝氣體，以調(diào)控并抑制水果的呼吸。
對(duì)于氣調(diào)包裝而言，包裝內(nèi)部氣體成分的比例直接影響包裝的保質(zhì)效果，選擇氣體阻隔性適宜的包裝材料，防止包裝內(nèi)部氣體過(guò)度散失或積累，是保證混合氣體各成分比例穩(wěn)定的重要舉措。
二氧化碳透過(guò)率測(cè)試儀測(cè)試原理可將預(yù)先處理好的試樣放置在上下測(cè)試腔之間，夾緊，首先對(duì)低壓腔（下腔）進(jìn)行真空處理，然后對(duì)整個(gè)系統(tǒng)抽真空；當(dāng)達(dá)到規(guī)定的真空度后，關(guān)閉測(cè)試下腔，向高壓腔（上腔）充入一定壓力的試驗(yàn)氣體，并保證在試樣兩側(cè)形成一個(gè)恒定的壓差（可調(diào)）；這樣氣體會(huì)在壓差梯度的作用下，由高壓側(cè)向低壓側(cè)滲透，通過(guò)對(duì)低壓側(cè)內(nèi)壓強(qiáng)的監(jiān)測(cè)分析，從而得出所測(cè)試樣的各項(xiàng)阻隔性參數(shù)。容器測(cè)試即對(duì)容器內(nèi)外腔與整個(gè)系統(tǒng)抽真空，當(dāng)達(dá)到規(guī)定的真空度后，停止抽真空，然后向容器外側(cè)腔導(dǎo)入試驗(yàn)氣體，試驗(yàn)氣體在壓差梯度的作用下由容器外高壓側(cè)向容器內(nèi)低壓側(cè)滲透，通過(guò)對(duì)低壓側(cè)的壓力監(jiān)測(cè)處理，得到中空包裝容器的整體阻隔滲透性能數(shù)據(jù)。
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